Los jochos de Santa Fe

Godinez, lugareños, amigos de la Ibero, seguramente todos han visto alguna vez el Food Truck de Los jochos de Santa Fe, o incluso comido ahí.

Para quienes no los hayan probado, tienen que hacer una parada obligatoria y comerse un delicioso jocho. Pueden encontrar al “camioncito”, lunes, miércoles y viernes sobre la calle Guillermo González Camarea, a un costado de Dunkin Donuts (saliendo por la puerta 10). Martes y jueves los podrás encontrar frente al corporativo Bimbo, también en Santa Fe (saliendo por la puerta 6). Todos los días con un horario de 12pm a 16:15pm.

 IMG_7539

Uno de sus aciertos es que el pan que utilizan es artesanal, NO MEDIAS NOCHES BIMBO. Eso le da un sabor exquisito al hot dog, además de que la salchicha tiene muy buen sabor. El menú que ofrece es variado y para los vegetarianos está el hot dog “Falafel”.

El menú ofrece las siguientes opciones:

  1. Texano: salsa BBQ, Blue cheese, cebolla caramelizada y tocino
  2. Tradicional: cebolla, jitomate y pepinillos
  3. Alemán: Chucrut, mostaza, pepinillos y Curry Wurst (catsup con curry)
  4. Chili Dog: receta especial de la casa
  5. Hawaiano: tocino, queso cheddar, chips y salsa hawaiana
  6. Italiano: salsa de tomate, pepperoni, queso mozzarella gratinado
  7. Falafel: jitomate, cebolla, aceituna, Taltziki y Harissa (opcional)

18157207_1271702402948592_2805937306694537990_n

Y si se te antoja algo “más gourmet” como comida italiana, el jocho “Italiano” es la opción perfecta: con queso mozzarella gratinado y un poco de costra, el pepperoni calientito y la salsa de tomate sobre la salchicha.

Para complementar el hot dog puedes pedir una orden de papas especial o convertir tu hot dog en combo por un poco más, el cual incluye una bebida y las papas. Los precios son justos respecto a la cantidad, sabor y calidad de la comida y servicio.

IMG_7545(Hot dog Hawaiano)

Otro dato interesante es que cuentan con el servicio para eventos. Han asistido a festivales de música, fiestas de cumpleaños, lanzamientos de marca, universidades, entre otros. Tú dices “jocho” y ellos van hasta donde te encuentres.

Y si eres de esos que les da flojera salir a comprar comida o no estás tan cerca, pueden mandarte tu jocho hasta tu ubicación, por medio de UberEats.

13769347_999983876787114_575635367290423537_n

Así que ya lo sabes, si quieres algo de comer que esté rico, cerca de tu trabajo y a buen precio, no dejes de visitar Los Jochos de Santa Fe.

Daniela Laguna

El último y nos vamos… 😔

¡Jocheros! Llegó la 20… ¡Sí! La vigésima entrada está aquí para redondear un verano que ha tenido de todo, pero principalmente ha habido calientes perros, tanto en la Ibero como fuera de ella. En esta ocasión buscaremos cerrar con broche de oro y que mejor que hacerlo con James Corden, actor, comediante, productor y presentador de televisión inglés (una persona “poco” activa…).

 

Como los conozco muy bien, sé que leyeron la entrada de hace unos días, en la cual les presenté a los mejores jochos del mundo: Pink´s Hot Dogs. Ahora podrán observar a James Corden en acción, preparando calientes perros, atendiendo gente e, incluso, siendo una botarga de hot dog. ¿En dónde? Evidentemente en Pink´s, ya que él sí sabe dónde encontrar “jates” de calidad, los cuales se encuentran en otro continente de su lugar de residencia, pero eso no le impidió ir por unos y poder crear una nueva combinación para un estilo innovador de jochos, que seguramente será extraño para mucha gente.

 

la_trip_pinks_meal
Lindsay Fincher

 

Aquí les dejamos la visita y participación de James Corden a Pink´s Hot Dogs en Los Ángeles. Reitero, si llegan a ir a la ciudad más poblada de California, no pueden dejar de probar estos calientes perros. Como les he dicho en repetidas ocasiones: son los mejores jochos del mundo 🌭.

 

Se acaban las ideas…

A unas horas de acabar el verano 2017 y con algunas cosas por escribir, es notorio que las ideas comienzan a terminarse o, mejor dicho, estas se ven truncadas con tantas cosas por hacer, desde exámenes y entregas finales, hasta cuestiones laborales, provocando una saturación de la mente y el cerebro para redactar más entradas con algo relacionado a los calientes perros. Sin embargo, con algo de energía, en esta entrada hablaré sobre Joey Chestnuts, ganador de la competencia de Nathan´s, celebrada en Coney Island el pasado 4 de julio, día de la Independencia de Estados Unidos.

 

Joey Chestnut, apodado “Jaws”, por su gran apetito , consiguió su décimo título de esta competencia, algo inexplicable. En esta ocasión, logró devorar 72 calientes perros en diez minutos… ¡¿QUÉ?! Creo que nadie, o bueno, solo él puede lograr algo así. Cabe destacar que es la 10º vez que gana, por lo que ya tiene estómago y mente entrenados para ganar.

 

Aquí les dejo el video de semejante triunfo, que a su vez, se vuelve un poco asqueroso y hasta podría provocar que nos dejen de gustar los jochos… Pero solo por unos días porque prácticamente es imposible vivir sin ellos.

 

Curiosamente, esta competencia es transmitida por ESPN, una de las cadena de deportes más reconocidas y que extrañamente decidió apostar por este evento, rompiendo con todo lo relacionado a practicar futbol, beisbol o cualquier otra actividad física y centrándose más al tema del entretenimiento y morbo (o bueno, eso desde mi punto de vista).

 

Curiosamente, ESPN también realizó un video de “Sportscience”, de los programas más exitosos de la cadena deportiva por la explicación que da sobre diversas situaciones en el mundo del deporte. Ahora, decidieron hablar sobre la ciencia que hay detrás de comer un jocho… Sí, así de increíble, pero cierto.

 

 

Foto: USA Today

Hot dogs parties ideas

Es común que en las fiestas infantiles, la comida para los niños sean sandwiches, mini hamburguesas o mini hot dogs. A todos los niños le gusta este tipo de comida y no te puedes equivocar con ésta elección. El reto es hacer divertido, llamativo y original, para que no sea el típico rollo de sandwich de jamón y queso.

Te compartimos algunas ideas para tus futuras fiestas, los objetos y los ingredientes son fáciles de conseguir y el modo de preparación también es sencillo. También te daremos algunas ideas sobre otras formas de preparar hot dogs, esto va destinado un poco más para los “adultos” ¡Aquí va!

  1. Hot dog bar. Desde hace un tiempo, las “candy bars” se han vuelto un must en todas las fiestas, sean para chicos o grandes. Candy bars, snack bars, lo que quieras baras, y esta es una propuesta para los hot dogs.

Captura de pantalla 2017-07-05 a las 8.24.36 a.m..png

De esta manera lo haces más divertido con una presentación original, además de ofrecer una gran variedad de ingredientes a elección del invitado, cada hot dog será hecho a su gusto.

2. Algo más fácil de comer. Por experiencia, sabemos que los niños pequeños no son muy buenos comiendo hot dogs (es muy grande para ellos, se les cae todo, se manchan, etc.). Las banderillas o “corn dogs” son la solución a este problema, que al fin y al cabo, son casi como un hot dog en otra presentación. Te dejamos algunas opciones de ideas divertidas para tu próxima fiesta:

3. La decoración. Esta parte de la fiesta es esencial para tener éxito, debe de ser divertida y original. Los globos y serpentinas, aunque siguen formando parte de la decoración, dejaron de ser el recurso principal al cual recurrir. Pon a volar tu imaginación.

735cf0b6aa02fba325a16bf5250845b0

4. La cantidad. Nunca hay que escatimar en la abundancia de la comida. No hay que pensar que para cada persona van a ser dos hot dogs, y que si una come menos, o no va, habrá de sobra para el que quiera más. Siempre se debe de tener “un extra” por cualquier cosa, es mejor que sobre a que falte comida.

Daniela Laguna

 

Imágenes:
https://www.pinterest.com.mx/explore/fiestas-con-hot-dog/?lp=true
bonfire-night-hotdog-stand.jpg
hot_diggity_dog_party_ideas_-_38.jpg
735cf0b6aa02fba325a16bf5250845b0.jpg

 

 

Hot dog merchandising

He de confesar que todos los objetos que tienen hot dogs también me fascinan. Si veo una funda para celular con hot dogs, me la compró, ¿una playera? sin pensarlo. Así como  hay una obsesión por los unicornios, los pugs y el sushi, como ya saben, lo mío, lo mío, son los hot dogs.

¿Ustedes comprarían alguno de los siguientes objetos?

  1. Obvio, playeras con hot dogs.

    2. Fundas para celulares

    3. Objetos para mascotas

4. ¿Zapatos?

5. ¡Calcetines, definitivamente!

6. ¿Accesorios?

 

Yo compraría la mayoría de todos estos. Mis perros serían los más afectados.

Daniela Laguna

Go Jochos Go! (Un post de época pt 2)

Continuando con la intensa historia, mamá y yo nos quedamos parados en el tráfico y mi señor padre estaba a minutos de salir.

Por otro lado mi jefa estaba tranquila, sin ninguna preocupación. De mi lado, lo único que lograba era pensar en cosas que me ayudaran a desahogarme por lo que comencé a cambiar de canciones en mi teléfono y esto fue lo que mejor se adaptaba a mi mood:

La neta sí ayudó mucho…

Regresando al tema; tuvieron que pasar 20 min para liberarnos del tráfico y por fin llegar con mi papá (sí, el señor ya estaba bastante enojado y con mucha hambre).

A pesar del evidente enojo, en ningún momento dejé que me provocara el coraje propio y me dediqué a conducir.

Así pues, mis papás y yo llegamos a la anciada plaza para por fin comer, pero no sería tan fácil como lo creería. Tristemente, me estacioné en un lugar bastante alejado de donde estaba bendito restaurante y su localización nos tomó unos minutos.

La incertidumbre fue tal que por un momento creímos que no estaría. Yo no podía buscarlo con la velocidad que quisiera, ya que iba empujando a mi papá en su silla de ruedas. Fue entonces que llegó mi hermano Juan y se propuso ir a buscarlo.

Mi respuesta no fue otra más que esta:

Saben que no podía hablar de este rolón sin poner el clip de Back to the Future…

Afortunadamente, Juan, encontró rápidamente el establecimiento. No lo podía creer cuando noté que mandó su ubicación.

Llegamos y un ritmo pegajoso con tono Elvis Presley me dio la señal, ¡al fin habíamos llegado a Johnny Rockets!

Captura de pantalla 2017-07-04 a la(s) 9.58.40 p.m..png

Al instante y aunque no lo crean, todos pedimos hot dogs.

Para este punto debo admitirles que aunque ya estaba feliz de estar ahí, no sabría lo que me esperaría, las malas experiencias me cobijaban e insinuaban que ésta no sería mejor. No podía estar más equivocado.

Luego de un rato llegaron los jochos y a mí me entregaron esta joya:

Shake it up baby!

A post shared by Calientes Perros (@calientes.perros) on

Así es, pedimos un hot dog chilly. Lo más divertido fue que al momento de dar la primera mordida (que estaría deliciosa), mi banda favorita comenzaría a cantar:

Los hot dogs estaban deliciosos, tanto, que no lo dudé y pedí la segunda ronda.

De verdad que estuvo riquísimo, pero no dejé que me llenara. Para los que han estado en ese restaurante, saben que es regla ir y tomar la clásica malteada.

malteada-johnny.jpg

Un día que fue largo pero bonito. No lo duden, vayan a Johnny Rockets y recuerden que nunca hay que dejar de girar y gritar.

Fin.

Go Jochos Go! (Un post de época Pt 1)

D1172~Hot-Dogs-Posters.jpg

Así es, amiguitos, el día de hoy les vengo presentando una de las visitas más entretenidas que he tenido y no solamente por sus hot-dogs…

El día Lunes me dirigí junto con mi familia al Johnny Rockets de la plaza Mundo e (la cual revivió de la nada, todo hay que decirlo) y lo cierto de todo esto es que quedé bastante sorprendido.

El plan se ideó el día anterior; iríamos a comer, mi hermano, mi mamá, mi papá y claramente yo. Todo esto sería después de recoger al señor de su tratamiento y nos iríamos juntos, sin embargo, los problemas comenzaron desde que arribé a mi casa y me percaté que nadie de mi familia estaba.

Al regresar de mi clase, el hambre que tenía era brutal y  la atareada rutina del lunes me tenía estresado, ya quería comer. A la 1:30 debía recoger a mi papá y mi mamá aún no llegaba.

Fue entonces que la señora me llamó para notificarme que ya iba en camino, tardaría una media hora. En ese momento mi angustia comenzó a desarrollarse, pero aún faltaba para ponerme realmente nervioso.

Es importante que entiendan la razón de semejante intensidad. Así como el que les escribe en este momento, mi señor padre suele ser cero tolerante a la hora de esperar para ser recogido y comúnmente cuando uno tardamos, las peleas no se hacen esperar.

Como quien dice, del dicho vino el hecho y mamá llegó exactamente media hora después de nuestra llamada, ya era la 1. Tomamos el auto y partimos.

Todo parecía estar en orden hasta que mi señora madre me indicó que debíamos parar en un cajero. Ya era la 1:20.

A pesar de mi claro desacuerdo, mamá me recordó que no nos encontrábamos en una democracia para discutir su decisión por lo que era un hecho que haríamos la parada.

Con desdén y resignación paramos. Cada vez nos acercábamos más a la hora de recoger a mi jefe y no estábamos ni remotamente cerca del lugar.

En el momento en que mi mamá regresó, yo tomé el papel de la veloces notas de Chuck Berry y aceleré lo más que pude. Lamentablemente, en la carretera por Madín me encontré con un tráfico brutal ocasionado por los arreglos que les hacen a las mismas de vez en cuando.

Para sorpresa de nadie, mi suerte no era la mejor.

Continuará…

 

 

 

 

Los jocheros 2017

Este verano logramos formar un grupo interesante para esta clase y, supongo que por el número de personas, pudimos conocernos bastante bien durante seis semanas, logrando hacer un poco de todo. Desde llegar dormidos a clase, pero “escaparnos” y crear la rutina del “cafecito diario”. Estar “animados” desde las 07:00hrs y, aunque a algunos les molestaba el reggeaton mañanero, terminaron por quererlo como a un hijo o, para fines de este blog, como a un caliente perro. Incluso tuvimos una probadita del taller de teatro cuántico de David y seguramente muchos se quedaron con ganas de volver a hacer algo así, pero “Le Danz” (Pau, pues) no quiso hacer una clase de baile (sin mencionar su apatía por la mostaza y por los jochos de Efrén y míos). Por último, es imposible olvidar las ocurrencias de Ricardo y su tono de voz para leer sus notas, las pláticas de Fer y su risa, las animaciones de Clau que nos sorprendían a cada rato, así como los comentarios tan atinados de Agustín y el regreso de su canal de YouTube. Claro, no podemos dejar a Daniela afuera, fundadora y directora creativa de este mini blog, siendo la más apasionada al hablar de esta comida y, sin problemas, la “influencer” más importante gracias a su natal Cabo… #TodosSomosCabo.

 

Sin duda, lo más importante de este curso fueron los #MiércolesDeJochos, creación de Daniela Laguna, Efrén Martínez y Andrés Islas, fundadores de “Calientes Perros”, un proyecto que comenzó como un trabajo escolar y, si todo sale bien, podría convertirse en algo muy interesante en el ámbito gastronómico. Digo, ¿por qué no? Pero bueno, retomando la idea principal de esta entrada, se tratará de relacionar a los jocheros de verano con un gif que, evidentemente, pretende todo menos ofender a nadie, sino de sacar una sonrisa y cerrar con todo la clase de Laboratorio de Comunicación Interactiva.

 

PauFer y su “amor” por la mostaza

gif.gif

 

Andrés y el ánimo a las 07:00hrs

source

 

David su pasión por nuestros contenidos (nótese su favoritismo por calientes perros en este gif 🌭

giphy.gif

 

Daney y su amor por los jochos.

gif (1).gif

 

Efrén con su escapada diaria para ir por su café

giphy-downsized-large.gif

 

Agustín, siempre dispuesto a cooperar

giphy (1).gif

 

Fer y la inspiración para subir gifs a WordPress

giphy.gif

 

Claudia y sus creaciones para su blog

giphy.gif

 

Ricardo y su doble tanda en cada #MiércolesDeJochos

source.gif

 

 

En verdad, ¡gracias por todo!

giphy (1).gif

Cinépolis vs Cinemex

Llegó la hora. Mucho se ha especulado sobre la diferencia entre los sabores de estos hot-dogs, pero no es sino hasta ahora que se hará un verdadero análisis de lo que representan en sabores ambos perros calientes.

Es claro, no a todos les gustan los hot dogs del cine, algunos piensan que no es de verdaderos amantes de jochos que los comas en el cine, sin embargo, es una pregunta inevitable para todos: ¿cuáles estarán mejores y sobretodo por qué?

Aquí les presentamos nuestro veredicto.

Cinemex

Empezando con el cine característico de color rojo, creemos que el poder de este jocho está en su pan, sin embargo, el debate sobre el mismo es enorme, no a todos les gusta.

Me encantaría describir el sabor de éste, pero es complicado poder llegar a la exactitud del sabor.

Es importante mencionar que Cinemex presume usar un pan artesanal, por lo que se podría decir que es hasta un poco hipster que te gusten esos jochos y más aún porque no a todos les gustan.

Por otro lado, creemos que el sabor de la salchicha Frankfurt no es el mejor, ya que mantiene una expectativa rara, algo muy parecido a sus palomitas.

A la vista de este amante de los jochos, nunca te termina de encantar su sabor, así pues, le damos una calificación de 6/10.

 

Cinépolis

Desde que tengo memoria, esta cadena de cines ha sido una de las más importantes en diferentes partes de la república y el mundo. No es coincidencia que se nombre asimisma uno de los cines más populares a nivel mundial y es que tiene las herramientas necesarias para serlo. Una de ellas, sus palomitas y hot-dogs.

Este jocho goza de un sabor único por su salchicha. Sin ánimo de alburear a nadie, ésta goza un buen grosor y es bastante larga (no hay forma madura de escribir eso). Por otro lado, su pan, a pesar de ser de la marca Wonder, nunca te decepciona y soporta cualquier tipo de carga que le pongas (jalapeños, jitomate, etc.)

Es curioso, de un lado tenemos los panes artesanales contra lo comercial, un debate de nunca acabar.

WhatsApp Image 2017-06-25 at 8.04.18 PM.jpeg

Fuera de broma, este jocho tiene un gran poder en su salchicha y pan, por lo que le daremos una calificación de 8/10.

 

 

Andrés Islas

Cinemex

Empezaré con Cinemex, de los lugares con los peores jochos en México. A pesar de estar obligados a mejorar por tener un competidor importante, parece que a los directivos de este cine no les importa la opinión del cliente, el cual no siempre tiene la razón, por lo que alcanzamos a percibir en este caso.

El caliente perro de este lugar es insípido y luce poco convincente ante los ojos de cualquier comensal. Si no me creen, los invito a probarlo, claro, solamente si son valientes y quieren vivir la mala vida.

Como Simon Cowell, me veré como un “mal juez”  y le pongo 4/10. En verdad, espero que mejoren.

Captura de pantalla 2017-07-01 a la(s) 23.57.11
Twitter

Cinépolis

Ahora, sobre Cinépolis, a pesar de no ser tan fan de comer dentro del cine, he de mencionar que estos calientes perros son de buena calidad, tienen gran presentación y, sobre todo, tienen un sabor único.

Los jochos de este lugar nos demuestran por qué casi toda la gente prefiere ir a Cinépolis, en lugar de la competencia. Sobra decir que las palomitas de aquí son excelentes e, indudablemente, de las mejores en los cines a nivel nacional. Como Efrén, pueden combinar su hot dog con palomitas y provocar una sensación innovadora de sabores en su boca.

Por ello, le doy un 8.5/10 a estos jochos. Sí, son muy buenos, pero creo que como todo, aún se puede mejorar para tener un producto de mejor calidad del que ya se tiene. Claro, no hay tanta competencia, pero no creo que sea necesaria para tener, en este caso, el mejor caliente perro, sólo en cines.

Así que, ahí lo tienes, la información necesaria para que tomes tu decisión.

¿Cuáles te gustan más?

A WordPress.com Website.

Up ↑